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11月「手塩会」


今月はきのこ
11月の料理 
  • 白菜とホタテの薄味煮・・・ホタテ缶を利用、酒と少量の醤油
  • 春菊とにんじんの辛し和え・・・我が家の定番になりそう
  • キノコのサラダ・・・生シイタケ、マッシュルーム、しめじをオリーブオイルで炒め玉ねぎとセロリの千切りとドレッシングで和える
  • エノキときくらげのスープ
  • 柿ようかん・・・皮と種を取り除き、ペースト状にしたものに粉寒天、レモン汁を加えて固める 残念ながら時間切れて固まらなかった
¥850

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