12月パーティー料理

年末年始の集まりに利用できそうな、ワンプレートのお料理
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左から
・レンコンの辛子煮・・・最後に練りからしを加える。
・エビと卵の蒸し物・・・ラップの型を利用してエビの中央にウズラの卵を落として蒸す
・てまり寿司・・・スモークサーモンと大葉、小鯛のささ漬け、スライスチーズと焼きのり
・卵のマリネ
・海老とアボカドの生春巻き・・・みじん切りにしたレンコンをチリソースに加え巻き込む
・ニンジンのテリーヌ・・・人参、絹ごし豆腐、だし汁、西京みそ
・つくね芋の磯部揚げ
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きな粉とあんの2色寒

チビちゃんたちの集まりに作ってみようと思います。
Category: 料理

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