夫の郷里から今年も栗を届けてくれました。以前は沢山の栗を持て余して、お友達のKさんにおすそ分け(食べるのを助けて頂いていました)Kさんはとても美味しい渋川煮を作って届けてくださいました。今年はとても大振りで量が少し少なめでしたので頑張って私も挑戦してみました。渋皮を痛めてしまった栗は、栗ごはんと鶏肉と一緒に煮てみました。
鶏肉と栗の煮物 

Kさんのようには、渋皮煮は美味しく出来ませんでした。頑張って皮を剥いたのに残念です('_')
栗の渋皮煮
Category: 料理

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