春の食卓

春野菜をたっぷりと使った料理でした。
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下左から
切り身魚の包み焼・・キノコのバター炒めの上にミニトマト、グリーンアスパラ、あさり、めかじきを乗せオリーブオイルを振り               180℃で10分焼く
グリンピースのボンファム(田舎煮)・・こんなに贅沢にグリンピースを使ったことがありません。

上右から
スナップエンドウの辛し和え
ウド酢味噌和え
ミルクプリン
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先生からのおまけ
ヤングコーンとウドの皮のかき揚げ、ウドの葉の天ぷら・・家でてんぷらの料理をしなくなってずいぶん長い時間が経ったように思います。やはり自分で作るとこんなに美味しいんだ~反省、反省
Category: 料理
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